中国营养学会发布食品“健康选择”统一标识

今日（10月31日），中国营养学会发布《预包装食品“健康选择”标识使用规范》（试行），正式启用统一的包装正面标识——“健康选择”标识，通过制定减少油、盐、糖的系列营养标准规则和“健康选择”规范，以鼓励食品工业使用统一标准。

《预包装食品“健康选择”标识使用规范》（试行）采用总结性指标体系，控制指标包括脂肪、饱和脂肪、总糖和钠，将《预包装食品营养标签通则（GB28050）》和《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》作为参考标准，针对各食品类别制定相应的阈值标准。该规范授予满足标准的食品“健康选择”图标以表明其较健康的特性。这类食品可以在向消费者提供的最小销售单元包装上标识“健康选择”。

该体系涉及的食品分类包括乳及乳制品、坚果和籽类、粮谷类制品、肉制品、水产制品、蛋制品、豆类制品（发酵类除外）、蔬果产品、水和饮料，以及其他食品十类，不包括原型食物和特殊膳食用食品，也不包括特定人群用品。

“包装正面标识体系的使用对消费者起到宣传教育和膳食指导的作用，鼓励健康膳食，进而促进健康生活方式，还可以作为食品生产和销售企业对产品自我评估和创新管理的工具。”中国营养学会理事长杨月欣教授介绍，营养标签上繁多的信息会降低消费者对营养成分表的理解，并在使用时容易产生迷惑，而包装正面标识可以帮助消费者做出更健康的食品选择。