食品科技网-资讯内容
根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部的统计，2017年第45周(2017年11月6日-2017年11月12日)，从整体来看，本周小麦行情继续呈现小幅涨势;60面粉行情主流稳定，局地小幅偏强波动;本周麸皮、次粉行情整体均略有小幅回落。其中小麦均价为2561.51元/吨，周度环比涨约12.60元/吨;60面粉均价为3128.33元/吨，周度环比涨约8.67元/吨;麸皮均价为1526.52元/吨，周度环比跌约1.02元/吨;次粉均价为1745.76元/吨，周度环比跌约4.86元/吨。
一， 国内行情动态：
本周小麦行情继续呈现小幅涨势。立冬过后，气温进一步下降，北方面粉消费进入旺季阶段，小麦加工企业对小麦采购积极性增加;再加之自由贸易市场主体存量不多，局地贸易商受挺价意愿引导，继续小幅上调麦价。面粉市场整体走货增量有限，所以小麦市场购销增幅也不太明显。但随着国内麦市流通粮源的持续消耗，短期内麦源偏紧态势难改，支撑麦价继续高位偏强运行，麦市整体利好因素占据强势地位，预计近后期小麦价格会继续维持稳中略显偏强。
本周60面粉行情主流稳定，局地小幅偏强波动。立冬已过，气温进一步下降，面粉市场进入冬季旺季阶段，面粉购销略有好转，再加之原料小麦价格连续高位运行，支撑面粉行情保持高位，预计短期面粉价格或将继续稳中窄幅偏强运行
本周麸皮、次粉行情整体均略有小幅回落。下游养殖需求无明显好转，进入冬季，本周小麦加工企业开机率较之前略有上升，从而增加了麸皮、次粉的供应量，供需小幅失衡，局地企业小幅下调麸皮、次粉价格以期活跃购销。本周的价格偏弱并不意味着行情趋势下调的改变已经开启。在“麦强粉弱”格局影响下，小麦加工企业成本压力逐渐加大，对麸皮及次粉价格调整较谨慎，基本保持挺价心态，所以麸皮、次粉整体下跌幅度会受到限制，预计近后期二者价格或以稳中窄幅调整为主。
二，全球小麦市场情况
本周，全球小麦市场价格大多上涨，部分原因在于美国农业部供需报告利好，空头回补活跃，美国小麦出口需求强劲，春小麦供应吃紧。不过美国冬小麦作物状况好于预期，制约价格涨幅。
美国农业部发布的11月份供需报告利好，加上最近一周的美国小麦出口销售表现强劲，提振美国小麦价格走强。
从全球其他国家的情况看，印度政府本周将小麦进口关税调高一倍，达到20%，以支持国内价格，鼓励农户提高小麦种植面积。过去两年印度一直进口小麦，因为天气连续干旱导致国内小麦减产。
俄罗斯农业部预计2017年俄罗斯小麦产量将达到8790万吨，比上年的7580万吨提高16个百分点，这也将是历史最高纪录。
阿根廷农业部称，巴西已经放弃从南方共同体(Mercosur)外免税进口75万吨小麦配额的计划，这一决定是巴西和阿根廷进行一系列的谈判后做出的。