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在江西南昌，如果说到早餐吃什么，很多人会首选南昌米粉。消费者能否吃得放心？11月21日，江西省消费者权益保护委员会发布了一项针对南昌米粉的比较试验结果。
江西省消委会组织人员在南昌市区15个早餐店随机购买了15件湿米粉样本送检。检测发现，样品中“甲醛次硫酸氢钠”“二氧化硫”“黄曲霉毒素B1”“硼砂”“铝”等5个项目均符合我国食品安全相关标准，消费者可放心食用。
本次试验主要依据国家食品整治办（2008）3号、GB 2760-2014、GB 2761-2011、赣食药监科便函〔2017〕121号《江西省食品安全抽检计划有关问题说明的通知》等食品安全相关标准开展，由江西省消保委秘书处与江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心合作完成。
尽管试验样品在测试的5个项目中均表现良好，江西省消保委还是提醒消费者，南昌各早餐店的卫生状况参差不齐，特别是一些流动小吃摊点，卫生条件堪忧，消费者应尽量选择到固定店面或市政府指定的摊点（餐车）用餐，同时注意观察店内是否悬挂从业人员健康证、营业执照、食品卫生许可证等相关证件，谨慎选择到流动摊点及卫生无保障的摊点购买早餐。