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舍不得扔掉已经过期的臭皮蛋，年近九旬的张婆婆吃完后引发胃出血被送进了医院。“节省了块把钱的东西，结果住院花了大几千，这个账实在不划算。”躺在病床上的张婆婆一说起此事就追悔莫及。
端午节过了近半年，家住东湖沙湾村的张婆婆家里还存放着过节时儿女们送来的皮蛋。一周前她打开礼盒，发现其中一枚已经发臭。节省了一辈子的她舍不得扔，犟着吃了下去，不一会肚子就疼得直不起腰来了，并开始呕吐，大便像柏油一样黑。怕家人担心，张婆婆咬着牙硬撑着，直到两天后呕吐物中出现血块，才被家人发现，送到了武汉市东湖医院。经检查，张婆婆因胃出血，血色素仅有7克。
“罪魁祸首就是变质的皮蛋。”详细问诊后的内科主任医师伍芳告诉记者她指出，像张婆婆这样常吃过期、变质的食物，是很多中老年人都有的坏习惯。，门诊中经常碰到吃过期食品吃坏肚子，甚至引起急性胰腺炎的老人。
她解释说，过期食物容易引起细菌感染，老年人胃肠功能减弱，多伴有慢性炎症，一旦吃了被细菌污染的食物，很容易诱发消化道急性炎症，一旦治疗不及时，很快就会出现严重并发症，甚至丢命生命。食物过期后也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素等物质，导致中毒。伍芳提醒市民，千万不要因“舍不得”吃过期食物或剩饭剩菜。