食品科技网-资讯内容
不少市民都发现，现在市场上草莓很多都长得奇形怪状。有的不像一颗头尖尖的鸡心，反倒成了鸡冠的形状了。事实上这除了授粉不均以外，很大原因是草莓繁育太多代，导致种性退化。
随着今年草莓之乡上海青浦在全市首次实现自主繁育草莓苗，草莓种源升级换代，种出来的草莓畸果率将大幅度减少，口味也将更加纯正甜美，回到小时候的草莓味。
记者在白鹤草莓专业合作社看到，今年的首批草莓刚刚采摘上市。虽然比往年晚了近半个月，不过草莓的模样却周正了不少，又大又饱满，长相怪异的草莓明显少了很多。
据了解，以往草莓的畸果率要占到近30%，也就大家看到的鸡冠果或者连体果。这是由于草莓多年连作，种苗没有提纯复状，品种出现了种性退化。
上海源怡种苗有限公司高级农艺师况慧云介绍：形象比方就是当妈妈有病的时候，它疾病也会传给孩子。我们首次通过自主繁殖的这种方式，就可以保留优良的性状，保持它的抗性，后代就比较强壮。
在青浦白鹤草莓种业研发中心，农技专家经过提纯，在组培室里用45天培养出草莓苗的母本。在草莓组培苗基地，7万株首次自主繁育的种苗正在茁壮生长。新长出的这一根根小绿苗就是他们孩子，每株种苗可以繁育40株幼苗。通过组培，能够减少畸形果的发生率，使果子变成原来的性状，呈现出圆锥形。
今年青浦白鹤草莓种植总面积在6500亩左右，预计年产量9000吨，下月底将迎来草莓的最佳品尝期。