开发区市场监管局检查食品安全情况

黄沛溪

11月23日，开发区市场监督管理局对全区餐饮服务企业进行例行检查。

检查组一行在各餐饮服务企业详细查看食品采购、索证索票、餐饮用具清洗消毒、加工环境、备餐留样等各环节的食品安全工作情况，在市委党校食堂，就保障好市委各类培训班的餐饮食品安全工作提出明确要求。要求各餐饮企业严格落实食品安全第一责任人的责任，严把食品原料采购关，加强餐饮操作人员卫生管理，把好餐饮用具清洗消毒关，杜绝高风险食品，切实保证食品加工制作安全。