制香肠、腌腊肉“催生”无锡猪价上涨

  无锡市物价局生猪成本动态调查数据显示：11月无锡市生猪价格延续小幅涨势，三元猪出栏均价（每500g，下同）7.30元，环比上涨1.39%；仔猪价格止跌回升，11月均价9.17元，环比上涨1.66%；玉米均价0.97元，环比上涨0.52%；猪粮比价7.56：1，养殖户每出栏一头生猪平均盈利314.10元。

  据介绍，猪价上涨的主要原因，一是进入季节性上涨通道。随着气温逐渐下降，猪肉市场消费需求在好转，加上南方香肠、腊肉制作陆续开启，加快了猪肉走货速度；二是生猪产能仍未恢复。据农业部数据显示，10月份国内生猪存栏量环比减少0.20%，同比减少6.60%；能繁母猪存栏量环比减少0.70%，同比减少5.30%，出栏猪源偏紧现象将进一步显现；三是猪肉进口量下降。据海关数据显示，10月份鲜、冷、冻猪肉进口8.48万吨，环比下降2.53%，同比下降26.52%。进口猪肉数量缩减对本土猪价上涨有一定推动作用。

  业内人士提醒，虽然生猪传统销售旺季将至，猪价后市看涨，但上涨幅度不会太大，建议养殖户保持合理节奏，适时补栏、出栏，切勿集聚性地压栏导致猪肉供需失衡。