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根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部的统计，2017年第48周(2017年11月27日-2017年12月3日)，从整体来看，本周小麦行情整体稳中窄幅偏强震荡;60面粉行情主流稳中略有偏强波动;本周麸皮行情整体表现小幅走强，次粉行情整体延续稳中窄幅偏弱调整。其中小麦均价为2581.30元/吨，周度环比涨约4.15元/吨;60面粉均价为3137.84元/吨，周度环比涨约10.06元/吨;麸皮均价为1554.20元/吨，周度环比涨约10.25元/吨;次粉均价为1731.79元/吨，周度环比跌约3.11元/吨。
一， 国内行情动态：
本周小麦行情整体稳中窄幅偏强震荡。近期临储小麦拍卖成交趋暖，市场供应得到小幅改善，制约麦价上涨幅度，加之高位麦价使得市场接收力度减弱，局地对麦价有小幅调整。目前国内小麦市场库存不多，市场延续供应偏紧格局，种植户以及贸易商惜售心理持续存在，这给小麦加工企业采购增加了不小的难度，但由于麦价已处高位，继续大幅上涨不易，总的来看后期小麦价格将继续稳中略有偏强走势。
本周60面粉行情主流稳中略有偏强波动。受原料小麦价格高位影响，加工企业成本增加，对面粉价格形成一定支撑，再加之小麦供应持续偏紧，小麦加工企业开机率受限，面粉产量也相对偏低，短线看面粉价格将保持稳中窄幅波动为主。
本周麸皮价格震荡略有偏强运行，次粉价格延续偏弱调整。受麦源供应不足影响，加工企业开机率不高，麸皮、次粉产出量受限，但冬季养殖市场对饲料需求不多，供需相对持衡，二者行情波动趋缓。气温俞渐下滑，下游养殖规模逐渐缩减，对饲料需求不多，不利麸皮、次粉行情，但由于原料小麦成本高企，对二者价格提供支撑，我们预计后期麸皮和次粉价格均面临震荡调整。
二，全球小麦市场情况
本周，全球小麦市场价格互有涨跌。全球小麦市场基本面形势依然利空，其中包括供应充足，出口市场竞争激烈，继续令麦价承压下行。不过空头回补介入，高蛋白小麦供应吃紧，又提供潜在的支持。
在印度，2018年印度小麦和豌豆产量预期增加，因为印度政府提高收购价格，降雨充足，促使农户提高冬季农作物种植面积。
在澳大利亚，气象专家称，本周末澳大利亚东部地区的暴雨将会加强，可能造成多达400万吨的小麦损失。小麦收割工作即将开始，而许多粮仓被迫关闭。