守护舌尖上的安全！海口今年43项重大活动食品安全零事故

  9日，记者从海口市食药监局获悉，截至今年12月9日，海口累计保障国家及省市级43项重大活动及重要接待餐饮服务食品安全，近24万人次平安用餐。

  据介绍，为确保各项保障任务万无一失，海口市食药监局在每项保障任务开始前制定了详细具体的工作方案，成立领导小组及现场监督保障工作小组，职责分工细化到个人，层层落实保障任务。根据活动的最新接待安排情况针对性调整工作方案，强化对监督保障人员及接待酒店从业人员的食品安全知识培训，对接待酒店及周边食品经营单位进行食品安全监督检查，确保各项保障工作不留死角。

  活动期间，海口市食药监局对接待酒店实行由领导带班、现场监督保障人员24小时全程驻点监督或重点巡查监督的保障方式，对各个点位逐一监督检查，并要求驻点监督保障人员手机24小时畅通应对突发事件并及时妥善处置；同时对食品原料现场快速检测，检测项目涵盖农残、瘦肉精、甲醛等，从源头上排除食品安全隐患。