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乳糖不耐症指小肠不能耐受乳糖的存在而导致腹泻。症状约在吃下含乳糖的食物后30分钟至2小时之间出现。当缺乏乳糖酶时，肠道中乳糖无法被分解，便被肠道细菌发酵利用，产生乳酸及二氧化碳，同时大量水份渗入肠道中，造成小肠开始痉挛，下腹部感到腹痛、腹胀、腹鸣以及水泻。也因为肠道受到刺激而造成蠕动过快，相对食物通过肠道的速度也加快，因此大量水份、电解质以及营养素就快速大量地流失了。 如果宝宝天生乳糖酶缺乏，可以在医生的建议和指导下，喝“免敏奶粉”。“免敏奶粉”作为一种特殊的婴儿配方奶粉，适用于少数先天对牛奶蛋白或者乳糖过敏、因乳糖不耐受而引起腹泻的婴儿。这种特殊配方的奶粉在蛋白质上也做了一定的调整，是婴儿腹泻时期可以放心食用的特殊诶放奶粉。
一般来说，宝宝在空腹的情况下喝牛奶，症状会比较严重，不过混合膳食喂养时，牛奶的乳糖浓度可能在特定环境中得到“稀释”。所以，可以让宝宝在喝奶前或者喝奶时吃一些饼干，会减少肠道排气和缓解不适的感觉。如果喝配方奶，可以尝试加入一些麦片同吃也是一个好方法。
专家提示
婴幼儿在发生乳糖不耐症状时，很容易因严重腹泻造成脱水或电解质失衡，甚至危及生命，或因慢性腹泻导致营养不良而影响生长发育。所以婴幼儿有乳糖不耐现象时，必须禁绝含乳糖食物，包括一般配方奶粉，而改以不含乳糖的奶粉喂食。
宝宝食物不受耐Q&A
Q：宝宝对食物不耐受该怎么办？
A：宝宝对某些食物不耐受，不需吃药打针，只要调整饮食。不仅要避免不耐受食物，对含有不耐受食物成分的各类食品也要避免。例如，如果宝宝对牛奶不耐受，那么所有含奶食品像冰激凌、奶油饼干等都不能吃。具体限食计划应该由医生为宝宝制定。再有就是贵在坚持，在宝宝的饮食调整开始后，父母一定要坚定信心，不可半途而废。
Q：宝宝对某种食物不耐受，是不是永远不能再吃了？
A：不是。临床实践证实，大多数宝宝在经过一段较长时间（至少6个月以上）的禁食调整，症状完全消退后，在医生的指导下，这种食物可以小心地重新纳入正常饮食。