冬季养生：饮食温补助阳 忌食生冷损伤脾胃

睡前用热水泡脚是很好的养生方法。

■ 《东江时报》记者周智聪通讯员郑海燕

现代社会养生越来越受重视。冬季该怎么养生？我们请市第一人民医院中医科副主任中医师林晓敏与我们谈谈。

林晓敏说，冬季养生应顺应自然阳气闭藏的规律，以补阳滋阴为原则。因为容易吸收营养和储藏热量，所以冬季是补养的最佳季节。

“冬季进补可以选择羊肉、牛肉、鹿茸、蛤蚧等滋补食材，对于阳虚寒盛之人尤为有益。”林晓敏说，冬季饮食当温补助阳、补肾益精，尤忌生冷之物损伤脾胃。

林晓敏说，经典药食汤方“当归生姜羊肉汤”能够起到温肾助阳、补气养血之效。还可选用如温性参类、山药、核桃仁、龙眼肉、黑豆、当归等药食。根据个人情况也可以适量饮酒，因为酒性温，有温通血脉、宣散药力、温中祛寒、振奋阳气之效。

膏方善于滋补，冬季也是服用膏方的最佳季节，选用或制订适合自己体质的膏方，能够很好的调养身体，增强体质，达到防病治病的效果。冬季是进补时令，但依然要避免进食大辛大热之品，以免化热伤阴，以温补为佳，进食补品宜在一天中较早的时候完成以便消化吸收。

“事实上并非每个人都需要进补，且任何食物都有个‘度’。”林晓敏说，年轻体壮无病之人，对寒冷有较好的适应能力，不必积极进补，所谓“无虚滥补”反而有害；有些老年人身体太虚弱，就不宜骤然进食大补的食品，中医有“虚不受补”的说法。因此，如果对自身体质判断不清，应当在专业中医师指导下进行药食调理。

养生是一门学问，林晓敏说，饮食进补必须与心理、生活起居、锻炼结合起来。心理上：保持精神上的安静，在神藏于内时要学会避免不良情绪的干扰和刺激，令心神安静自如。生活起居上：宜早卧晚起，注意防寒保暖，足部的保暖尤为重要，睡前用热水泡脚是很好的方法。冬季锻炼：应循序渐进，运动有度，晨运应以日出后为宜。如此综合调养才能为来年的身体健康打下良好的基础。