鹤壁市开展冬季学校食堂食品安全专项整治工作

【中原经济网鹤壁讯】(河南经济报记者 曹永飞 通讯员 郭志强)为进一步加强学校(托幼机构)食堂食品安全监管工作，近日，河南省鹤壁市食品药品监管局联合市教育局开展了冬季学校(托幼机构)食堂食品安全专项整治工作。

执法人员重点对食堂场所布局、加工操作流程、原料采购贮存、索证索票、餐具清洗消毒、从业人员卫生、食品留样等情况进行全面检查，并指导其按“互联网+明厨亮灶”要求改造到位。对检查中存在的消毒柜不能满足消毒要求、油烟净化设施不达标等问题，执法人员当场责令限期整改。