韩国紧急扑杀家禽20万只 年轻人掀起素食风潮

韩国农业部门官员24日说，因禽流感病毒再度来袭，为防止疫情扩散，政府部门紧急扑杀了20.1万只家禽。

紧急扑杀20万只家禽

韩国农林水产食品部一名官员当天说，位于西南部地区的4家养鸭场均检测出H5N6禽流感病毒。他说，自11月19日至12月24日，检疫人员已在4家养鸭场共计扑杀20.1万只鸭子。

韩国上月再度发现禽流感疫情后，不少人担忧疫情会蔓延至全国。为了防止疫情扩散，农林水产食品部长官金瑛录下达禁令，要求各大市场停止销售14周龄以下的幼雏。此外，农林水产食品部还成立16个检察组，监督检查禁令执行情况。同时，农林水产食品部还要求韩国全国300多处家禽交易点增加歇业和消毒次数。

去年11月，韩国曾遭禽流感肆虐，扑杀超过3200万只家禽。由于其中多数是能够产蛋的母鸡，导致下蛋母鸡数量锐减。今年春节期间，韩国曾陷入“鸡蛋荒”，鸡蛋价格飞涨。韩国随后从美国、西班牙、澳大利亚和新西兰进口鸡蛋，一定程度稳定了价格。

韩国年轻人掀起素食风潮

据报道，自2016年起，韩国高丽大学、延世大学、梨花女子大学、首尔市立大学等多所高校陆续出现了素食爱好者社团，在韩国青年人间掀起了“素食旋风”。

目前，韩国许多餐饮企业扩大了店内素食料理的比重，素食餐厅、不使用鸡蛋和牛奶的素食面包店等相关服务越来越多地出现在人们的视野里。据统计，截至去年底，韩国的素食餐厅、素食面包店等餐饮企业达到了300多家，相较五年前增长了两倍多。

随着韩国消费者对饮食健康的关注和环保意识的增强，素食已经成为一种时尚生活方式在韩国流行起来。据统计，目前韩国的素食爱好者约占到总人口的近三成。最近三年韩国素食市场规模以两位数的速度持续增长，去年达到了2万亿韩元、约合人民币120亿元。