食品科技网-资讯内容
12月26日，记者在广州市食品药品监管局召开的“网络餐饮服务食品安全联络工作第三次联席会议”上获悉，截至目前，广州市已对2.3万新增网络餐饮经营者依法备案登记及公示，对3.8万潜在网络餐饮经营者进行实地核查；网上监测网络餐饮平台5000多间次、网络餐饮店1.4万间次；出动执法人员23439人次，检查线下实体店19993间次，下线问题网络餐饮店3618间，下线率达100%。其中，前三季度全市执法人员共检查网络餐饮店54303间次，调查投诉举报涉及的网络餐饮店1792间，责令整改1386间次，做出罚款处罚122例，罚没金额158.6万元。在网络订餐监管方面，广州市局交出了一份出色的成绩单。
2017年年初，面对网络餐饮经济体量持续膨胀、网络餐饮发展速度与质量之间不平衡、供给方食品安全意识薄弱以及管理不到位等问题，广州市局积极应对，以“预防为主、风险管理、创新机制、社会共治”为原则，建立起五大工作机制：实施备案登记和信息公开挂钩机制，完善网络餐饮经营主体信用信息采集和公示制度；实施线上监测和线下核查并举机制，实现精细化监管；实施专项整治和责任约谈联动机制，及时消除网络餐饮食品安全风险隐患；实施宣传教育和行政处罚并用机制，普及和强化网络餐饮经营者食品安全意识；实施依法履职和社会共治协同机制，政企携手共同营造网络餐饮食品安全环境。
今年2月，广州市局与“饿了么”平台签署了食品安全社会共治合作备忘录，形成良好的示范效应。随后，广州市局又建立了市、区食品药品监管部门与“美团”等三大网络餐饮平台食品安全联络工作机制，定期召开联席会议，共同分析网络餐饮的形势和问题，督促平台落实主体责任。同时，启动快速联络通道，及时查处有违法经营行为的实体店。推行“明厨亮灶万店网络直播”，试点外卖食品制作视频画面直接嵌入驻网商户页面直播。另外，网络餐饮平台还在各自网站上设置食品安全问题商户“黑名单”公示栏，公示抽检信息、行政处罚信息，接受社会监督。
广州市食安办专职副主任、市食品药品监管局巡视员庞庆宁表示：“经过一年多的努力，广州市网络餐饮安全监管与治理工作亮点突出。下一步，广州市局将针对监督执法中发现的共性问题，按照国家食品药品监管总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》认真履行相关义务，进一步改进相关工作。”