食品科技网-资讯内容
2日猪价：今日全国瘦肉型猪出栏均价7.43元/斤，较上周五上涨0.02元/斤，较去年同期8.89元/斤下跌1.47元。
各省均价(元/斤)：
黑龙江7.0吉林7.3辽宁7.4河北7.5天津7.5北京7.3山西7.4山东7.5安徽7.5江苏7.6上海8.0福建7.8广东7.3河南7.5江西7.5湖北7.8湖南7.6陕西7.5甘肃7.4四川7.8云南7.6
soozhu观点：元旦假期期间，全国瘦肉型猪的出栏均价出现小幅度的上涨，各省猪价互有涨跌。东北猪价以涨为主，吉林上涨0.3元/公斤，辽宁上涨0.2元/公斤，黑龙江稳定;华北猪价下跌，天津下跌0.1元/公斤，山西下跌0.2元/公斤，北京上涨0.1元/公斤;华东猪价互有涨跌，安徽、江苏下跌0.2元/公斤，山东上涨0.2元/公斤，福建上涨0.1元/公斤，上海稳定;华南猪价下跌，广东跌0.1元/公斤;华中猪价上涨，湖北、湖南上涨0.4元/公斤，河南、江西稳定;西北猪价涨跌调整，陕西上涨0.4元/公斤，甘肃下跌0.2元/公斤;西南猪价上涨，四川涨0.2元/公斤。
整体来看，国内猪价处于小幅调整的态势，略有上涨，猪价的涨势主要集中在东北和华中地区，涨幅在0.2-0.4元/公斤，南北方多地猪价仍有小幅度的回落，南方腊肉制作高峰期逐步消退，北方气温回落带来猪肉消费的利好，但总体来看，当前市场处于供需基本平衡的状态，猪价继续在14.85元/公斤附近调整。
中央气象台预计，今天起到4号我国中东部将出现一次大范围的雨雪天气过程，西北地区东部、华北南部、黄淮、江汉北部等地有中到大雪，大范围的雨雪天气过程对于生猪调运将带来一定阻碍，而且气温回落会刺激北方猪肉消费量的回升，对猪价有一定的利好作用，但同时需要做好猪场的防寒保暖工作，防范疫病的发生。