食品科技网-资讯内容
哈密市伊州区政府网讯 通讯员田海恋报道
为了净化农村食品市场、为农村消费者提供安全消费环境，提升农村食品安全水平，切实维护广大农民群众饮食安全，我局深入农村做好农村食品市场监管工作。
一是加强农村食品市场监管工作的组织领导，确保监管责任层层落实。在16个乡镇、1个现代农业园区成立食品安全领导小组，在行政村配备食品药品监督协管信息员，并与各村签订食品药品安全工作目标责任书，食品安全网格化监管得到有效落实。
二是严厉打击无证无照行为，确保食品经营者的主体资格。依法强化对农村市场的日常监管，明确要求食品经营户亮证经营，持证上岗。严厉打击无证无照经营行为，严厉查处辖区内的无证无照食品经营行为，坚决取缔制作销售不合格食品的“黑窝点”、“黑作坊”。
三是强化索证索票进货查验制度的落实，确保食品原料全程可追溯。严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为，重点检查食品小作坊、小超市、农家乐、小摊贩工作人员是否持有健康证、是否健全购货索证索票及验收登记制度、是否留存购销票据等问题。
四是做好农村学校和托幼机构食堂安全检查，确保校园及周边食品安全。重点针对学校食堂食品安全制度建立及落实情况、食品经营许可证持证情况、从业人员的健康管理情况、加工场所环境卫生情况、食品原料采购验收与贮存情况、食品加工操作情况、餐饮具清洗消毒情况、食品留样情况。
五是做好食品安全宣传工作，确保人民群众食品安全意识显著提高。各乡镇食药站充分利用乡办公楼LED屏幕，村村通广播、农村赶集发放宣传资料等宣传方式，大力营造宣传氛围。同时，深入农户，发放食品安全宣传资料，向村民面对面讲解食品安全知识，不断提高农村消费者识假辨假和自我保护的能力。