台湾地区要求食品制造业者应符合食品卫生相关要求

 2018年1月11日，台湾地区“卫福部食药署”发布FDA食字第1061304014号函，鉴于法国近日发生婴儿奶粉制品疑遭沙门氏菌污染事件，要求食品制造业者应符合食品卫生相关法规，确认食品加工过程所使用设备、管线、器具及容器的清洁卫生等，以防止微生物交叉污染；并落实源头管理，加强原料来源管控，确实依台湾地区“食品良好卫生规范准则”及“食品安全管制系统准则”等卫生安全管理系统，分析加工存在的可能危害因子并有效管控，以维护食品卫生安全。