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春节临近，西安市公安碑林分局、碑林区食药监局进一步加强合作，采取联合执法、明察暗访的形式对碑林辖区的食品加工企业摊点开展专项稽查行动，以查办食品案件为主要抓手，铲除违法行为滋生根源，震慑食品非法经营。
据了解，两部门首次专项稽查行动主要针对群众餐桌上常见的生湿面制品（生湿面条、麻食、饺子皮等）为目标，对所辖区域按照“横到边、纵到底、不留死角、不留盲区”的标准，进行全面排查摸清底数。专项稽查过程中，联合检查组以现场快速检验为技术支撑，以原材料的购进、加工操作规范等为重点项目进行细致的检查。
本次联合稽查行动共涉及碑林辖区生湿面制品生产加工单位85家，出动警力240余人次、食品稽查人员240余人次，快速检验生湿面制品121个批次，快速检测结果均显示合格，未查及生湿面制品中非法添加非食用物质和超范围使用食品添加剂的违法违规行为，整体生湿面制品生产加工市场食品安全状况较好，群众可以放心购买食用。
检查的同时，联合执法人员再次对经营业主进行食品安全教育，强调违法经营将承担的后果，对经营行为进行全面规范。据悉，碑林警方将继续围绕群众反映强烈、高度关注的食品，有针对性的分批次开展专项稽查行动，为群众的饮食安全保驾护航。