食品科技网-资讯内容
根据猪场动力网“动力猪价”指数统计，2月3日，全国外三元生猪均价为7.03元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。从今日报价来看，东北和华北地区猪价上涨，主要集中在北方低价地区，南方少数城市猪价仍处于下跌状态，但就目前来说，猪价总体呈现轻微上涨趋势，8个省份价格上涨，5个省份价格下跌，16个省价格持平。
有不少养猪朋友很疑惑：按照惯例，元旦之后猪价往往都会下降，今年出现的却是涨跌互现的走势，猪价震荡不已，是供大于求还是屠企阴谋?春节前还能迎来小高峰吗?
其实从近期的猪价情况来看，不难发现其中有一个比较明显的现象：全国猪价出现两极化现象，南跌北涨，中部持平。
在上涨地区，小刀给价比屠企要高，这说明供应短缺。不论是屠企长期的压价导致生猪存栏量下降，适重生猪急速下降，市场猪源急剧下降;还是终端消费增加，生猪需求量增加，购置年货的消费者增加;或者两者有之，屠企不再掌握绝对主动权，猪经济增加活动频率、提升收购价格，以满足春节期间的消费。
而在猪价下跌地区，市场猪源供应充足，并且受猪价下滑的影响，很多养殖户提前出栏有所增加，屠宰企业有压价意愿，短期猪价仍有下降可能，而部分养殖户见年前价格恐难上涨，出栏率持续增加，呈现市场供大于求的状态!
正常情况下，2月月初，北方的杀猪应该集中展开，越是靠近年底，需求量越大!但是一般节前几天，会出现消费缓慢的情况！也许我们常说的“逢节必跌”这句话，真的是很有道理的!建议养猪朋友们有序出栏。
因为临近春节，全国的春运正式启动、学生放假、年终奖金的发放，因此，在春节来临的这段时间里，有许多的农民工和学生陆续返回家乡，他们开始宰杀年猪，以及制作腊肠，腊肉等肉制品，享受节日的欢乐气氛。猪价跌势暂缓，全国养猪户们的涨价之梦出现萌芽!但本次上涨不可能一直保持，春节后或迎来新一轮价格下跌。请养猪朋友们认真看待价格涨跌变化，选择合适时机出栏。希望大家都能卖个好价钱，过个好年。
说到猪价涨跌，究其原因是养猪朋友们关心自己是否能挣到更多的钱，其实未来的日子里想要赚钱拼的就是谁的成本更低，效率更高。成本越低，在猪周期处于底部时，越不容易被淘汰。所以，在今后的日子里，要想立于不败之地，必须要做到节省成本的同时更能提高猪场的养殖效益。