食品科技网-资讯内容
生猪市场最近两天延续前几天的大幅暴跌的势头，尽管这种跌势是不正常的，但是养殖户依旧无力应对。截止到昨天，全国生猪出栏均价已经跌至13.4元/公斤，价格已经非常低了。而且猪价从1月的高点15.2元/公斤跌到13.4元/公斤，跌幅也是非常大的。这样的跌势成功的引起了养殖户的恐慌，加剧了价格的下跌。
猪价在这个时候大幅的下跌，压价自然是首当其冲的原因。我们知道现在生猪的价格和猪肉的价格差异太大，生猪价格在跌，但是猪肉价格却是上涨的。基本可以确定，现在生猪价格在向猪肉价格传到过程中出现了问题，这些问题主要在屠宰环节。所以现在养猪人能够做的就是千万不要跟风抛售，这只会去加剧价格的下跌，其他的就留给政府部门去吧。
但是最近这几天的时间里，猪肉的平均收购价格是上升的，上升的幅度已经超过0.5元/公斤。也就是说临近春节，生猪价格在下跌，而猪肉价格在上涨。
基本上可以反映出屠宰企业有可能在这个过程中出现了联合压价的行为，同时最近储备肉也开始陆续投放，这对猪价的打击是不小的，而屠宰企业联合压价会损害生猪养殖户的利益，希望相关部门寄予正确的监管。我们一直认为生猪价格没有持续下跌的可能性，所以一定要保持理性，千万不要恐慌性出栏，否则会加剧价格的下跌。