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日前，海南省服务贸易促进局与海南省酒店与餐饮协会联合下发《关于做好2018年新春“年夜饭”服务保障和节日期间安全生产工作的通知》（以下简称《通知》）。
《通知》要求，要营造欢乐祥和祈福氛围，打造和谐餐饮。要结合企业服务文化精心策划，积极开展内容丰富、寓意吉祥喜庆的主题营销，菜品进一步向满足大众化需求调整，努力打造和谐节日气氛，通过“和谐”餐饮构建和谐社会。
要坚持诚信经营的宗旨，保障消费者权益。要遵章守纪、自觉自律、诚信经营。所有出售商品和服务项目均需明码标价，收费项目明确、公平、合理，质价相符，使消费者过一个平安祥和的新春佳节。
要创新服务模式，提高服务质量。要积极采取现代新型营销模式，大力推进线上线下020服务，推行大厨上门、成品半成品配送到家等新服务项目，努力缓解“年夜饭”期间订餐难的问题。
要严把食品质量关，营造安全健康消费环境。要坚守“民以食为天，食以安为先”的信念，从原料上严格把关，自觉采购绿色、安全、符合国家标准的农产品和商品，确保餐饮源头采购和加工过程的食品安全。同时，强化安全生产管理，保证消费者消费安全。
要树立节约消费观念，反对铺张浪费。要提倡“光盘行动”，引领文明、绿色低碳、健康、节俭新风尚，点餐服务要注意引导点菜经济实惠，合理搭配、减少浪费，抵制铺张浪费陋习，文明用餐合理消费。