山西省食品药品监督管理局2018年第8期食品安全监督抽检信息公告

本期公布206批次监督抽检结果，涉及食用农产品1大类。其中：不合格样品10批次，合格样品196批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。检验项目见附件。

不合格样品10批次，分别为：

1.畜内脏1批次，太原市杏花岭区鑫荣达肉食店销售的牛肝磺胺类（总量）超标，检出值为1181.8μg/kg、标准规定为≤100 μg/kg。检验机构为山西出入境检验检疫局技术中心。

2.水产品1批次，太原市小店区张德兴水产经销部销售的鮰鱼恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）超标，检出值为3764μg/kg、标准规定为≤100μg/kg。检验机构为山西出入境检验检疫局技术中心。

3.蔬菜8批次，太原市小店区小史蔬菜销售中心销售的长豆角克百威超标，检出值为0.14 mg/kg、标准规定为≤0.02 mg/kg。检验机构为山西出入境检验检疫局技术中心。

太原市小店区王炳海商店销售的长豆角克百威超标，检出值为0.16 mg/kg、标准规定为≤0.02 mg/kg。检验机构为山西出入境检验检疫局技术中心。

太原市小店区牛磊蔬菜经销部销售的长豆角克百威超标，检出值为0.41mg/kg、标准规定为≤0.02 mg/kg。检验机构为山西出入境检验检疫局技术中心。

太原市小店区马进楚调味品经销部销售的韭菜氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊超标，检出值为0.57mg/kg、标准规定为≤0.5 mg/kg。检验机构为山西出入境检验检疫局技术中心。

大同市华林有限责任公司红旗广场超市销售的韭菜腐霉利超标，检出值为4.22 mg/kg、标准规定为≤0.2 mg/kg。检验机构为山西出入境检验检疫局技术中心。

大同市翔和瑞商贸有限公司销售的韭菜腐霉利超标，检出值为1.56 mg/kg、标准规定为≤0.2 mg/kg。检验机构为山西出入境检验检疫局技术中心。

大同市南郊区红旗集贸市场长俊蔬菜店销售的豇豆克百威超标，检出值为0.060mg/kg、标准规定为≤0.02 mg/kg。检验机构为山西出入境检验检疫局技术中心。

朔州市百福时尚购物有限责任公司销售的韭菜腐霉利超标，检出值为2.37 mg/kg、标准规定为≤0.2 mg/kg。检验机构为山西出入境检验检疫局技术中心。

合格样品196批次，具体为：

食用农产品196批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、农药残留、兽药残留、非食用物质和易滥用的食品添加剂等指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已通报农业部门，并责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。

备注：

磺胺类（总量）

磺胺类兽药是畜禽抗感染治疗中的重要药物，是畜牧养殖业中广泛应用的药物之一。磺胺类药物进入动物体内后，可转移到肉、禽、蛋和乳等动物性食品中，使用不合理很容易在动物组织中造成残留。人类经常食用磺胺类药物残留的动物性食品，可能会引起药物在人体内蓄积，从而影响人体健康。

克百威

克百威，又名呋喃丹，是一种具有内吸、触杀和胃毒作用的氨基甲酸酯类杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，鳞茎类蔬菜（如韭菜等）中克百威残留限量值不得超过0.02mg/kg。但由于其杀虫效果较好，至今仍发现有违规使用的现象。

腐霉利

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂， 具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2016）中规定，韭菜中腐霉利残留限量不得超过0.2mg/kg。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激作用。

山西省食品药品监督管理局

2018年2月12日