食品科技网-资讯内容
“恭喜恭喜中国年，五谷丰登笑开颜……”临近春节，喜庆的歌声在大街小巷响起，“年味”弥漫在乡村的大小市场上。
日前，笔者在重庆市合川区双凤镇农贸市场看到，节假日里，市场上人头攒动，前来购置水果、干货、生鲜的群众令集市热闹非凡。
“现在顾客购买的商品主要集中在生鲜食品，像水果、蔬菜、鱼类等，还有熟食制品，包括卤菜、干货等春节期间家里必备的食品。目前春节假期临近收尾，市场上储备的货源足以满足节日市场的顾客需求。”一位在农贸市场经营水果生意的小贩说。
据了解，近年来，绿色、健康、环保意识已逐渐在群众脑海中形成了，因此，生鲜食品、时令蔬菜最受群众欢迎，供不应求。
“新年期间，市场上的生意比平时更好，我家摊位上卖的是本地猪肉，初步估算了一下，就我一家摊子，春节期间的总营业额就能过万。”一位在市场长期肉贩说。
在市场的另一边，笔者看到，该镇食药监办的工作人员，也在逐一细致地检查食品安全。
据了解，为了保证春节节日市场繁荣稳定，双凤镇相关部门联合出动，不断加大商贸行业的安全检查，加强市场动态监测，对节日期间物资供应安全管理实行日报告制度，确保市场和价格稳定，保证群众平安和谐过春节。