一是过节不忘监管。以节日期间群众消费量大的肉及肉制品、食用油、民俗食品等为重点品种，以旅游景区、车站码头和商场为重点场所，以食杂店、小餐馆和农村集体聚餐等为重点对象，加强监督检查，消除隐患。二是过节不忘安全。保障安全生产，督促指导食品企业落实安全生产责任和管理措施，落实企业责任主体，确保节日期间食品行业安定稳定。三是过节不忘应急。加强应急管理，落实24小时值班、重大事项报告等制度，确保发生突发事件能够妥善应对，有效处置；畅通投诉举报热线，及时受理群众投诉举报；强化舆情监测，及时发现、妥善应对各种不良信息炒作，消除影响。
