食品科技网-资讯内容
对于“零食”，大部分宝爸宝妈都表示坚决杜绝，并细数它的“罪行”：
宝宝一吃零食，就不好好吃饭！
零食没有营养，影响宝宝的生长发育！
零食含有添加剂，不利于宝宝的健康！
可在宝宝哭闹时，零食又成了极好的哄娃利器，所以，要说一点也不给宝宝吃，这也是非常不现实的。
今天，我们就来聊聊这个令宝爸宝妈又爱又恨的“零食”！
该不该给宝宝吃零食？
零食，通常是指正餐以外的零星小吃。一般情况下，一日三餐被称为正餐，在其余时间点食用的食物都被称为零食。
2-3岁宝宝的活动范围和活动量较大，也许还没等到下一餐的到来，宝宝就已经饿了，所以除了一日三餐主食外，宝宝还需要额外补充能量。
因此，零食≠垃圾食品，在两餐之间，合理有度地给宝宝添加零食既可以及时补充能量，又能弥补营养的不足。
怎样给宝宝挑零食？
>> 读懂食品的配料表和营养成分表 <<
●排名越靠前的配料含量越多
按规定，配料表中，食品原料及配料按加入量比例的多少会从多到少排列。
排在前几位的最好是天然原材料，如牛奶、鸡蛋、水果等，而不是白砂糖或添加剂等。
如果白砂糖的排名很靠前，说明这是一种高糖食品；如果配料表中只有鲜牛奶，那就是100%的纯牛奶，而如果水、白砂糖紧随其后，那么就是被稀释的牛奶。
●配料表长不能说明添加剂多
一般情况下，配料表越短越好，如宝宝爱不释手的“网红饼干”，添加剂可高达数十种，从配料表上几乎找不到天然原材料，那么，它的营养价值不会很高。
而有的时候，我们还要看其成分，如婴儿奶粉，它的配料表一般都很长，但其成分是宝宝成长所需的各种营养素，因此，它的营养价值是较高的。
认识几类简单的添加剂 ①带有“糖”“蜜”“甜”字眼的，基本都是甜味剂，比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠；②带有颜色字眼的，往往都是色素，比如日落黄、胭脂红、亮蓝；③带有苯甲酸、山梨酸字眼的，都是防腐剂；④带有“胶”这个字的，大多数都是增稠剂，比如卡拉胶、黄原胶。
●包装上的“无蔗糖”并不是无糖
很多商家在包装上宣称“无蔗糖”，但这并不是无糖，蔗糖仅仅是糖的一种。
●包装上的钠含量越低越好
给宝宝食物内加盐的合适时机是1岁以后，但如果1岁宝宝仍可接受较淡食物，没必要强行添加食盐。
对于儿童，食品中的钠含量要低于100mg/100g，如果超过600mg/100g说明盐含量较高，还是不要给宝宝吃了。
零食要怎么吃？
天然食物都是不错的健康零食，比如水果、可以生吃的蔬菜（番茄、黄瓜等）、坚果等，当然，自制蛋糕、面包也是非常健康的食品；
零食最好安排在上午9-10点和下午3-4点，睡前尽量不吃零食，预防龋齿的发生；
零食的量应不影响宝宝正餐的食欲和食量，在保证肉蛋奶谷类等主食的足量摄入后，再考虑添加。
健康小零食的几个特征 ①低能量低脂肪，添加的糖、盐尽量少；②成分天然，添加剂少；③能够提供宝宝日常需要的营养素；④加工合理，不过分烹调。
零食的错误打开方法
✘一点添加剂都不能给宝宝吃
我们都知道，如果没有防腐剂，食物的储存期就会缩短；如果通过添加大量盐来延长食品的保质期，那么给宝宝带来的健康问题将更大。
✘“儿童专用”食品可以给宝宝吃
儿童酱油、儿童挂面等所谓的“儿童食品”可能会含有过量的调味剂。在选购奶酪时，要留意其糖分；在挑选面条时，要注意其含盐量。