海口开展校园食品安全督查工作

为了进一步强化学校（幼儿园）食堂及校园周边餐饮服务食品安全监督管理，全力消除校园食品安全隐患，近日，海口市教育局和市食药监局联合开展春季开学学校（幼儿园）食堂食品安全督查工作。

此次将重点对学校（幼儿园）食堂食品经营许可资质、食品安全岗位制度、索证索票、台账管理、食品贮存、三防设施、食品留样、食物安全事件应急处置和报告制度等进行检查。

海口市教育局有关负责人介绍，提供公用餐饮具的学校（幼儿园）食堂必须配备餐饮具消毒和保洁设施，严格执行餐饮具清洗消毒制度；严厉打击违法采购、使用鲜肉和肉制品或死因不明的禽类动物及其制品、劣质食用油等行为。