食品科技网-资讯内容
2018年3月11日据猪价格网统计全国瘦肉型猪出栏均价11.28元/公斤，较昨日上涨0.07元/公斤，较去年同期15.91元/公斤下跌4.63元/公斤。今日全国瘦肉型猪的出栏均价微涨。北方多地猪价企稳调整，黑龙江、吉林、辽宁、河北、北京、山西、陕西等地猪价没有太大变化，山东猪价上涨0.51元/公斤，甘肃猪价上涨0.37元/公斤，河南回落0.23元/公斤;南方猪价窄幅调整，江苏、江西下跌0.2元/公斤左右，安徽、湖北、四川上涨0.1元/公斤左右。
猪价微涨 南北方多地企稳，供大于求局面延续 结算价将再度回落
国内猪价经过近日的持续下跌后，出现微幅上涨，但上涨仅是局部地区的小幅度调涨，而且部分地区虽然报价上涨，但实际成交价并没有变化，市场整体呈现供大于求的局面，推动猪价上涨的利好因素匮乏，目前猪价的上涨仅是局部现象，与之前的持续下跌相比，绝大部分地区猪价呈现出企稳的态势。
监测数据显示，今日全国外三元仔猪(15kg左右)的价格在28.11元/公斤，价格较前期回落，但市场供需充足，目前来看，补栏仔猪的风险依旧较大，建议养猪人谨慎补栏。
北方：天气好转，各地养殖户出栏积极性增加，出栏体重局部有增加，屠宰企业收购顺畅，终端需求疲软，猪肉销售不佳，销售价格难涨，对市场支撑乏力，屠宰企业也有意降价，继续控制成本支出。
南方：目前屠宰企业收购体重有增加，养殖户压栏生猪可能逐渐释放，加之需求不佳，部分企业屠宰量有下滑，对生猪采购有限，企业将下调结算价收猪。
目前市场供大于求局面依旧存在，整体无利好支撑。预计短期结算价呈现稳中伴降态势。