广东连州专项检查确保学生舌尖上的安全

为做好学校食堂、校园及周边食品安全监管和隐患排查工作，预防学校食品安全事故的发生，保障广大师生饮食安全，连州市副市长廖习妹日前带领市食品和药品监督管理局等单位一行人对连州中学、连州卫生学校以及连州市博雅实验幼儿园开展食品安全专项检查。

当天，廖习妹一行仔细查看了3所学校、幼儿园食堂的食品安全情况，并重点检查了食堂的冰柜卫生、食材是否新鲜安全、食用油是否合规合格、食堂关键环节管理是否规范等。

廖习妹强调，一定要高度重视食品安全、确保学校师生饮食安全，要强化食堂管理，加强从业人员培训和健康检查，落实好索票索证制度。“食品安全无小事，要落实好规范管理，煮熟煮透食品，确保食品卫生、安全、健康。”

针对近期流感高发现象，廖习妹叮嘱学校、幼儿园食堂相关负责人加强管理，一旦发现工作人员存在感冒、发烧等现象，必须安排休息，杜绝传播的可能。

根据上级相关文件要求，在学校春季开学前后1个月时间内，连州将对辖区内所有学校食堂食品安全开展专项检查，针对相关检查要求确保100%全覆盖检查，无死角高标准严要求把好在校师生的饮食安全关。