食品科技网-资讯内容
无锡市物价局生猪成本动态调查数据显示：3月以来，我市猪价下跌幅度较大，从上月底的每斤(下同)7.30元一路下行，至月中已跌破6元大关。本月中旬三元猪出栏均价5.90元，与上旬相比下跌1.67%;仔猪均价9.50元，环比下跌5.00%;玉米均价1.05元，环比上涨0.96%，猪粮比价5.62:1，已逼近蓝色预警线，养殖户每出栏一头生猪约亏损60.95元。
业内人士分析，猪价下跌的主要原因，一是消费需求不振，春夏季历来是猪肉消费的传统淡季，如今随着居民生活水平提高，对健康越来越重视，饮食结构改变使得猪肉鲜销需求低迷;二是生猪供给量增加，2016年生猪行情大好，大批资本涌入养猪业，经过一年多的建设发展，大猪企的新增产能逐步向市场释放，市场上生猪供应量大增;三是集中出栏加速猪价下跌，全国猪价普跌，玉米等饲料持续上扬，养殖成本高涨导致养殖户一有回涨势头就积极出栏，市场上猪源过于充足且体重较大，屠企趁势压价收购。
(文章来源：中国江苏网)