食品科技网-资讯内容
近日，常州钟楼警方披露警方侦破的涉及食品安全的案件情况：常州一作坊为了处理卖不掉的海带，竟然用硼砂给海带“美容”后销售到市场上。目前，涉嫌生产、销售有毒有害食品罪的三名嫌疑人已被警方采取强制措施。
现代快报记者从常州钟楼警方了解到，去年12月13日，常州钟楼区邹区派出所食药环中队接到钟楼区市场监督管理局举报，在钟楼区新阳光食品城一作坊使用硼砂加工海带。
邹区派出所食药环中队长杨帆告诉现代快报记者，硼砂属于有毒有害物质，如果连续摄取会在体内蓄积，轻则引起食欲减退、消化不良，重则会引起休克、昏迷等。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由于硼砂在食品加工中常常被一些不法商贩使用，用来增加食品的韧性、弹性，保水性和保存期，还可以改善口感。像海带内添加硼砂，海带就变得色泽靓丽，卖相好看。
食药环中队接报后，立即展开调查，将经销海带的朱某、柯某等三名犯罪嫌疑人进行审查，并查扣店内的相关海带制品。后经检测，柯某等人销售的海带硼酸含量为每公斤42.2毫克。
随即，警方将柯某等三名犯罪嫌疑人抓获归案。经过审讯，嫌疑人柯某等人承认，他们在加工海带时，违法添加了硼砂。柯某说，店内有些海带卖不掉，剩下了一点，有人要的话，就稍微加一点硼砂，把海带美容下再卖给人家。
经警方侦查发现，自去年1月份起，朱某在明知柯某使用工业原材料硼砂加工海带的情况下，分两次向柯某出售共一百公斤硼砂。柯某在明知硼砂被禁止用于食品加工的情况下，长期使用硼砂对海带进行加工并出售。
目前，因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，朱某和柯某已被警方采取强制措施，此案还在进一步审理中。