内蒙古大力提升餐饮业质量安全水平

  3月30日，记者从内蒙古人民政府新闻发布会获悉，今年，内蒙古将继续贯彻落实党的十九大关于“实施食品安全战略，让人民吃的放心”精神和习近平总书记在对国务院食安委作出的“要提高餐饮业质量安全水平”重要批示和“四个最严”要求，上重手，出重拳，抓餐饮业质量安全，严防、严管、严控餐饮食品安全风险，为维护公众的饮食安全保驾护航。

  内蒙古自治区食品药品监督管理局副局长杨凤屹介绍，2014年以来，面对餐饮业基数大、门槛低的特点以及餐饮食品安全燃点低、隐患多、风险高、监管难度大等复杂局面，内蒙古自治区餐饮食品安全监管工作确立并坚持以人民为中心的指导思想和“五步走”总体工作思路。

  据了解，从2014年到2018年，内蒙古有效遏制了餐饮食品安全事件多发频发的不良势头，实施餐饮食品安全攻坚，全面提升监管水平和餐饮食品安全水平，为实现“食品药品安全内蒙古”建设目标做出积极贡献。2017年，内蒙古餐饮食品安全水平显着改观，2018年将力争使内蒙古餐饮食品安全监管工作和餐饮食品安全保障水平达到较高水平。

  内蒙古的餐饮食品安全监管工作将不断完善餐饮单位量化分级、明厨亮灶、小饭桌治理等问题，继续把满足人民对美好生活的向往作为做好餐饮食品工作的奋斗目标，促进餐饮业提高质量安全，大力提升餐饮业质量安全水平。