甘肃省加强对网络餐饮服务食品安全监管

4月20日，甘肃省食药监局、省通信管理局印发《关于加强网络餐饮服务食品安全监管工作的通知》，要求各地把握网络餐饮监管规律， 创新监管方式，采用信息化监管手段等切实可行的措施，及时消除网络餐饮服务食品安全隐患。

通知明确要求，网络餐饮服务第三方平台要推进诚信体系建设，完善食品安全管理制度，设置专门食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，加强监管，对未取得《食品经营许可证》、《小餐饮登记证》，或伪造证件的入网单位，一律退出平台，不得提供网络订餐服务。要切实加强对送餐人员的食品安全相关法律法规的培训，考核合格者方可从事送餐服务。鼓励入网餐饮服务提供者在食品容器或者外包装上标示食品制作烹饪时间和安全食用时限。在平台实时展示后厨加工操作过程，重点展示操作间、凉菜间、洗消间、食品库房等关键部位和重点环节，让消费者了解操作过程。鼓励第三方平台建立消费预赔金制度，投保食品安全责任险。对从事网络餐饮服务有严重违法违规行为的网站和第三方平台，经省食药监部门调查认定并出具书面处理意见后，通信管理部门将依法依规责令相关互联网接入服务企业对网站停止接入服务，对第三方平台依法吊销其经营许可证。