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据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2018年5月3日中国主要家禽产品价格涨跌互现。其中鸡蛋价格继续上涨，淘汰蛋毛鸡价格上涨;白羽肉毛鸡价格稳中震荡调整，肉鸡苗价格下跌。
鸡蛋市场：今日鸡蛋价格继续上涨。节后鸡蛋价格止跌反弹，部分地区开始补货，本地销售走货加快，各环节库存不多，不过销区到货逐渐增加，预计短期内鸡蛋价格或稳中偏强调整。今日主产区山东鸡蛋均价6.78元/公斤，较昨日上涨0.10元/公斤;河北鸡蛋均价7.09元/公斤，较昨日上涨0.07元/公斤;主销区广东鸡蛋均价7.57元/公斤，较昨日上涨0.07元/公斤;北京鸡蛋均价7.56元/公斤，较昨日上涨0.14元/公斤。
淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格上涨。五一期间蛋价止跌回涨，养殖户淘汰减少，屠宰按需采购，预计短期内淘汰鸡价格或窄幅震荡调整为主。山东地区淘汰蛋毛鸡均价7.60元/公斤，较昨日持平;江苏地区淘汰蛋毛鸡均价7.63元/公斤，较昨日上涨0.08元/公斤;辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价7.80元/公斤，较昨日上涨0.40元/公斤。
白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡稳中震荡调整。节后毛鸡出栏量稍增，毛鸡价格涨后回落，近期鸡肉产品销售幅度变动不大，预计近期内毛鸡价格以震荡调整为主。今日山东地区白羽肉毛鸡均价7.87元/公斤，较昨日上涨0.06元/公斤;辽宁白羽肉毛鸡均价7.66元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤;江苏白羽肉毛鸡价格7.94元/公斤，较昨日环比下跌0.03元/公斤。
白羽肉鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗价格下跌。近期毛鸡价格震荡调整，种鸡场鸡苗销售尚可，但随前期种鸡提前强制换羽，当前鸡苗稍有回落，预计短期鸡苗价格或震荡调整。今日山东白羽肉鸡苗均价1.95元/羽，较昨日下跌0.07元/公斤;河南地区白羽肉鸡苗均价1.77元/羽，较昨日下跌0.11元/羽。