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2018年4月，宝安共计在辖区10个街道流动性快检食品4561批次。针对3月份水产品阳性检出率较高的问题，4月份集中增加了对水产品的检测批次。其中预包装食品（包括淀粉及淀粉制品、豆制品、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品）465批次，快检结果均为阴性，食用农产品（包括蔬菜、畜肉、禽肉和水产品）共抽检4096批次，阳性样品42批次，阳性结果检出率为1.03%。当月累计销毁141.7公斤风险样品。
4月禽畜肉抽检结果均为阴性
2018年4月份食品快检车的抽检项目涵盖甲醛、亚硝酸盐、硼砂、黄曲氯霉素、孔雀石绿等21个市民最为关心的项目。在抽检的食品样品中，检测项目合计465项次，抽检结果均为阴性。在抽检的食用农产品样品中，检测项目合计8501项次，检出阳性项目42项次。食用农产品类抽检中禽肉和畜肉抽检结果均为阴性，蔬菜和水产品均有检出阳性样品。其中蔬菜1802批次，阳性样品18批次，阳性结果检出率为1.00%;水产品773批次，阳性样品24批次，阳性结果检出率为3.10%.其中阳性结果检出的项目是有机磷、氨基甲酸酯类农药、氯霉素和孔雀石绿，阳性结果检出率分别为1.00%、1.15%和0.73%，其余项目的检测结果均为阴性。
有机磷、氨基甲酸酯类、有机氯、拟除虫菊酯农药是果蔬种植中常用的农药，市民可以通过多清洗购买的蔬菜瓜果减少农药残留。孔雀石绿具有高毒素、高残留、致癌、致畸、致突变等副作用。氯霉素能抑制骨髓造血功能造成过敏反应，引起包括白细胞减少、红细胞减少、血小板减少等在内的再生障碍性贫血。依据《动物性食品中兽药最高残留限量》（中华人民共和国农业部公告第235号），孔雀石绿、氯霉素均为食品动物禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
农贸市场阳性结果检出率最高
本月抽检覆盖监测场所（农贸市场、商超、餐饮服务单位）共计183家，共抽检51家农贸市场、64家商超和68家餐饮服务单位，监测场所中农贸市场阳性结果检出率最高，抽检3210批次样品，发现33批次阳性样本，阳性结果检出率为1.03%;商超阳性结果检出率最低，为0.65%.
从区域划分来看，4月沙井街道抽样数量最多，为784批次。在4月份的抽样检测数据中，航城街道共抽检452个样品，检出一例阳性样品，抽检合格率在10个街道中排名第一。
宝安食品药品监督管理局相关负责人表示，宝安区“一街道一快检车”工作开展以来，大大提高了食品安全风险的筛查能力，提升了市民对食品安全的信心，接下来宝安食药监局将继续深入贯彻落实党的十九大报告“实施食品安全战略，让人民吃得放心”以及市委市政府关于建立“供深食品”标准体系、打造市民满意的食品安全城市的重大决策部署，扎实做好食品安全各项工作。在执法抽检和快速检测工作之余，执法人员还将加大食品安全科普知识的宣传力度，积极开展“你送我检、你点我检”活动，不断提高老百姓的食品安全意识，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
