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2018年4月14日，广东省中山市小榄镇华熙房地产开发有限公司举办“百围千人盘菜宴”。活动开展一周前，小榄镇食品药品监管分局召集了相关社区、活动举办方、承办方和保险公司围绕食品安全召开专题研讨，促成主办方与当地的保险公司签订一份“民间集体聚餐食品安全责任保险保单”。据悉，这是广东省内首次签订的民间集体聚餐责任险。
据小榄镇食品药品监管分局有关负责人介绍，购买了民间集体聚餐食品安全责任险，一旦发生因自办宴席而引发的群体性食物中毒事件，原本由主办方承担的经济赔偿，可根据实际情况部分或全部由保险公司承担。目前，在中山市购买该保险的方式有两种：一是自行联系当地保险公司购买；二是可以在集体聚餐前，向镇区监管机构报备，并由监管机构联系保险公司购买。
近年来，中山市结合食品安全示范城市创建工作，逐步探索食品安全责任保险试点工作，联合相关职能部门、保险协会、食品行业协会、社区等多方力量，协同推动食品安全责任险的落地实施。在推进食品安全责任险的过程中，中山市食品药品监管局先是在全市的食品行业中划定了“重点试水”领域。围绕全市范围内特有的、食品安全风险高的食品生产企业、集体用餐配送单位、中央厨房、学校食堂、旅游团体餐饮接待单位等食品经营单位推开食品安全责任保险试点工作，并逐步扩大到食品流通企业、集体聚餐单位。
中山市按照统一承保公司、统一收费标准、统一支付渠道、统一责任限额、统一服务承诺“五个统一”的原则，成立以人保财险为主承保方，以平安财险、人寿财险、太平洋财险等12家保险公司为成员的保险共保体，创新建立“共保”机制。2017年10月相关各方签署了共保协议，由首席承保人统一完成承保、理赔等服务，共保体成员按共保比例分摊保费收入、费用支出及赔偿金支付。该方式既符合市场化运作规律，避免保险企业间的恶性竞争，又能整合行业力量，合理分散风险，扩大承保能力，提高偿付能力，切实规范保险企业的社会责任。
中山市食品药品监管局针对食品生产企业、食品流通企业、餐饮单位、学校食堂、集体聚餐等不同领域制定了专门的投保方案。其中，食品生产企业和流通企业根据年度营业收入投保；学校食堂可根据学生人数进行投保，保费从700元到5000元不等，保单累计保障限额高达500万元，每人每次食品安全事故赔偿限额5万元；餐饮单位根据经营面积投保，经营面积越大，对应的限额相应提高，保费从800元到5000元不等。针对集体聚餐制定了两个投保方案：一种是由集体聚餐承办单位自行购买，按每次聚餐总人数投保，3元/人/次，最低收费是500元，保单累计保障金额200万元，每人限额30万元；另一种是由社区统一购买，按社区的户籍数来投保，10元/户，最低收费是2000元，累积保障金额达500万元，每人限额50万元。
发生事故可直接向保险公司报案，保险公司核查情况、认定责任后进行后续赔付。中山市食药监局在2017年7月举办的食品安全宣传周系列活动中，大力推介食品安全责任险，增强了食品生产经营企业的风险意识、责任意识和参保意识，营造了良好的社会环境和舆论氛围。食品生产经营企业投保积极性大为提高。目前，全市累计有334家企业投保，覆盖食品生产、流通、餐饮各环节，其中2017年新增213家投保企业，同比增加76%。2018年4月，小榄镇成功试点签订了全省首张民间集体聚餐食品安全责任保险保单。
中山市食药监局副局长严美燕表示：“中山市积极健全长效机制，加强宣传引导，逐步扩大食品安全责任险在食品生产企业、大型餐饮单位、学校食堂、集体聚餐等高风险领域的覆盖面。”