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据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2018年5月23日中国主要家禽产品价格涨跌互现。其中鸡蛋价格继续上涨，淘汰蛋毛鸡价格保持稳定，白羽肉毛鸡价格小幅下跌，肉鸡苗价格下跌。
鸡蛋市场：今日鸡蛋价格继续上涨。目前各地区走货较好，库存基本不多，不过销区到货有增加的可能，高温影响鸡蛋质量也需要密切关注，预计短期鸡蛋价格稳中略偏强，但整体涨幅空间有限。今日主产区山东鸡蛋均价6.70元/公斤，较昨日上涨0.10元/公斤;河北鸡蛋均价6.72元/公斤，较昨日上涨0.17元/公斤;主销区广东鸡蛋均价7.53元/公斤，较昨日上涨0.10元/公斤;北京鸡蛋均价7.02元/公斤，较昨日上涨0.22元/公斤。
淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格保持稳定。随着蛋价继续上涨，各地养殖户淘汰老鸡意愿整体有所减少，不过临近端午，养殖户待淘情况有所增加，预计短期内淘汰鸡价格或将震荡调整为主。山东地区淘汰蛋毛鸡均价7.78元/公斤，较昨日持平;江苏地区淘汰蛋毛鸡均价7.76元/公斤，较昨日持平;辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价8.00元/公斤，较昨日持平。
白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格小幅下跌。近期毛鸡出栏量有所回升，不过屠宰厂开工率依然偏低，毛鸡收购不易，预计近期内毛鸡价格或将以震荡调整为主。今日山东地区白羽肉毛鸡均价7.95元/公斤，较昨日下跌0.09元/公斤;辽宁白羽肉毛鸡均价8.44元/公斤，较昨日下跌0.01元/公斤;江苏白羽肉毛鸡价格8.24元/公斤，较昨日环比下跌0.10元/公斤。
白羽肉鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗价格下跌。目前鸡苗销售速度尚可，种鸡场挺价意愿强，但毛鸡价格震荡影响苗价走势，养殖环节也相对谨慎，预计短期内鸡苗价格或将以震荡调整为主。今日山东白羽肉鸡苗均价2.24元/羽，较昨日下跌0.04元/公斤;河南地区白羽肉鸡苗均价1.96元/羽，较昨日下跌0.06元/羽。