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据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2018年5月31日中国主要家禽产品价格涨跌互现。其中鸡蛋价格稳中小幅回落，淘汰蛋毛鸡价格保持稳定，白羽肉毛鸡价格涨跌互现，肉鸡苗价格下跌。
鸡蛋市场：今日鸡蛋价格稳中小幅回落。鸡蛋价格稳中小幅回落，随着进入高温天气，鸡蛋存放困难，部分地区鸡蛋发霉，贸易商稳中看跌，预计短期内鸡蛋价格或震荡调整为主。今日主产区山东鸡蛋均价6.87元/公斤，较昨日下跌0.06元/公斤;河北鸡蛋均价6.90元/公斤，较昨日持平;主销区广东鸡蛋均价7.36元/公斤，较昨日下跌0.07元/公斤;北京鸡蛋均价7.24元/公斤，较昨日持平。
淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格保持稳定。近日鸡蛋价格上涨动力不足，端午前养殖户老鸡待淘心理增强，部分地区鸡价回调，预计短期内淘汰鸡价格或将以震荡调整为主。山东地区淘汰蛋毛鸡均价7.78元/公斤，较昨日持平;江苏地区淘汰蛋毛鸡均价7.76元/公斤，较昨日持平;辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价8.00元/公斤，较昨日持平。
白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格涨跌互现。近期毛鸡出栏量变动幅度不大，屠宰厂鸡肉产品销售仍无好转，各方市场谨慎，供需持续博弈，预计近期内毛鸡价格或将以震荡调整为主。今日山东地区白羽肉毛鸡均价7.68元/公斤，较昨日下跌0.01元/公斤;辽宁白羽肉毛鸡均价8.06元/公斤，较昨日下跌0.10元/公斤;江苏白羽肉毛鸡价格8.14元/公斤，较昨日环比上涨0.02元/公斤。
白羽肉鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗价格下跌。近两日毛鸡价格跌后震荡，不过养殖依然盈利，种鸡场鸡苗销售安排计划一般，鸡苗报价随毛鸡价格回落而下跌，预计短期内鸡苗价格或将以偏弱运行为主。今日山东白羽肉鸡苗均价2.11元/羽，较昨日持平;河南地区白羽肉鸡苗均价1.81元/羽，较昨日上涨0.01元/羽。