新泰市全力护航中高考食品安全

 泰山网讯（新泰台记者赵芹 孟呈祥）一年一度的中、高考将至，为保障广大考生的食品安全，新泰市食药监局集中力量对重点场所加大了监督检查力度，全力护航广大考生的就餐安全。

  新泰市食药监局重点对各考点就餐食堂、考务人员食宿点进行严格检查，并在中高考期间专门派驻工作人员对考点餐饮单位及考点200米内小餐馆、小饮食摊点、学生小饭桌等定点监管。新泰市食药监局餐饮科科长栾尚国：“我们食药监局按照“提前介入，提前进驻，全程监控”的原则，在全市8个考点安排22名食品安全驻点监督员，对考点学校食堂、定点接待饭店、考点周边餐饮服务单位，全面进行食品安全风险评估，有效消除安全隐患。”

  新泰市食药监局还借助食品安全智慧监管平台，实时在线远程监控餐饮单位后厨加工操作间。新泰一中作为新泰市中高考的考点，为确保考试期间考生饮食安全，从食材的选择到制作，对各个环节的操作严格规范。新泰一中餐厅经理：“我们食堂近期对环境卫生、食品原料的储存管理、食品的加工流程、餐饮具的清洗消毒等关键环节进行了再梳理、再优化，确保中高考期间学生的饮食安全。”

  高考期间，正值夏季高温时节，微生物易于生长繁殖，是食物中毒的易发、高发季节，新泰市食药监局提醒广大考生及家长注意饮食安全，谨防食物中毒，以免贻误考试。新泰市食药监局餐饮科科长栾尚国：“中高考期间不在无证无照的路边餐饮摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁净食品、过期食品，增强自我保护能力。”