炎夏来临食物易变质 南通加大农村集体聚餐监管

炎夏来临，气温升高，食物易腐败变质，农村集体聚餐的监管再次成为热点。连日来，在市食药监局的带领下，市政协就港闸、海安的农村集体聚餐管理情况进行相关调研。

惠民餐厅是南通市农村（社区）集体聚餐管理的一个重要载体，目前港闸区内共有24家，节制闸村、龙潭福里等首批6家惠民餐厅已完成提升改造，全面落实登记备案、人员培训和体检管理机制。在港闸区天生港街道龙潭村惠民餐厅，调研组看到生加工、熟食区、烹制间等区域划分清晰，多项食品安全制度醒目地贴在墙上。“卫生做得好，环境不比饭店差，大家吃得也放心。”这是港闸老百姓对惠民餐厅的评价！

2015年7月，南通市在全省率先出台《关于加强农村集体聚餐管理切实保障食品安全的意见》。根据规定，一次就餐人数50人以上的农村集体聚餐，举办者或承办者会提前一天向当地村（居）食品安全信息员报告；对一次就餐人数在200人以上的，乡镇（街道）食安办或食品安全监管部门组织现场评估，指导整改。据统计，《意见》实施以来，全市农村集体聚餐登记报告超5万例，备案人员的培训持证及体检率达100%，未发生一起农村集体聚餐重大食品安全事故。