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谁都没想到，小麦价格说涨上来就涨上来了!据最新收集到的数据显示，目前部分地区基层贸易商收购价格对于容重达到750以上的新产小麦，收购价格已经达到1.15元/斤，而其他地区即使未达到这个价位，也在这几天快速向1.1元的价位靠拢，但即使在这种背景下，小麦收购市场依然成交不佳——农民不愿卖，贸易商找不到优质粮源!
而就在今天，国家粮油信息中心发布了最新的2018年中国主要粮油作物面积和产量预测，根据最新预估数据显示，今年小麦产量预计为1.3亿吨，较去年减产300万吨
但从现货市场来看，显然这个减产幅度和市场的表现还有些相当大的差距。从目前收集的市场一线消息来看，今年除了单产下降外，还有就是小麦品质下降，这是导致前期小麦收购价格低开的主因，而随着国家库存小麦拍卖暂停，加上用粮企业采新开始，市场优质小麦短缺开始显现，达标小麦价格飞速上涨。
从目前大的市场环境来看，今年小麦去库存是主基调，而按照托市小麦暂停之前，2014-2016年产最低收购价小麦销售底价调整为2350元/吨，即1.175元/斤，参照今年玉米市场的变化，这将是普通小麦收购市场的一个价格中轴线，优质小麦价格可适当看高一线。
因此，针对当前小麦收购市场而言，价格的飞速上涨并不代表后市能够达到一个非常高的价位，对于想芽粮赌市的贸易商而言，质量是核心因素，普通小麦可持粮观望一段时间择机销售。此外，由于小麦价格的快速上涨，今年玉米和小麦之间的批量替代预计将难以出现，这对玉米市场而言是一个好消息。