福建食药监部门：慎食赤潮海区贝类

福建省食药监局日前发布消费警示称，福建近期发现两起有毒赤潮，消费者应慎食赤潮海区的贝类等水产品。

通报称，据福建省赤潮灾害监视监测网报告，近期福建连江和石狮海域发生赤潮。目前，福建连江后湾至同心湾海域有毒米氏凯伦藻赤潮仍在持续，石狮海域链状裸甲藻赤潮面积明显缩小。

为确保群众饮食安全，福建省食品药品监督管理局提醒广大群众和各经营企业、餐饮单位、消费者在购买贝类等水产品时，应选择去大型、正规的超市或市场购买，尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。消费者在赤潮毒素暴发高峰期不要采捕、购买、食用野生的贝类。如发现误食，出现中毒症状，请尽快就医。

另外，食药监部门提醒消费者，在烹饪贝类时，一定要煮熟煮透，高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险；避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位；尽量减少食用频率，单次食用量不宜太多。