为确保中考考生饮食安全 厦门市场监管部门抽查考点食堂

据厦门晚报报道 为了确保中考考生的饮食安全，我市市场监管部门加大了对辖区22个中考考点及周边的监督检查力度。昨天，执法人员检查了厦外和松柏中学初中部两个考点的食堂。

昨日上午，记者跟随思明区市场监督管理局执法人员，来到厦门外国语学校和松柏中学初中部。执法人员检查了食堂后厨的卫生情况和操作规范，对食材农药残留情况进行了抽检，并对餐具和食材进行了表面洁净度检测。检查结果显示，两所学校食堂抽检数据优秀，均能按照各项食品安全要求提供餐饮服务保障。

今年我市中考于6月22日-24日举行，考虑到近期温度高、湿度大，细菌性食物中毒风险较大，加之厦门周边部分海域发生赤潮，为严防发生食品安全事件，保障中考期间餐饮食品安全，思明区市场监督管理局加大对辖区22个中考考点及周边的监督检查力度。

据了解，我市市场监管部门抽调了充足的监管人员，深入学校食堂、校园周边餐饮服务单位、向学校供餐的集体用餐配送单位，开展强化监督检查；督促相关餐饮单位不得超范围、超负荷经营，尽量不采购贝类等水产品，在加工制作过程中，严格遵守食品安全操作规范，杜绝生熟食品交叉污染、贮存不当等现象，并做好食品留样，不加工四季豆、扁豆、鲜黄花菜等高风险食品。