食品科技网-资讯内容
7月18日，记者获悉，针对部分餐饮服务单位超范围经营自制饮品的情况，避免个别饮品店使用过期原料、卫生条件差、虚假宣传等问题。辽宁食药监局部署现制现售奶茶果蔬汁监督管理，重点检查以下内容：
复核食品经营许可条件，检查食品经营者证照是否齐全，是否存在超范围经营自制饮品、机打饮料或定型包装饮品的行为，从业人员的健康卫生管理是否符合规定。
对经营鲜榨果蔬汁的，检查水果、蔬菜的进货查验记录以及保存情况。
对经营冲煮饮品的，检查冲煮所用果汁原浆、奶粉茶粉等产品标签是否合规，杜绝使用无证产品和超过保质期产品。
对销售机打饮料的，检查一次性杯具、吸管和现调饮料机供应商资质及产品合格证明。
对制作饮品使用食品添加剂的，检查食品添加剂的使用和保存情况。
食品经营者是否按要求设立专门用于自制饮品制作的专用操作区域并按照要求操作；榨汁机等工具容器在使用前是否洗净消毒，盛装自制饮品的饮具是否清洗消毒。
净水处理设备使用及用水是否符合国家标准。
食药监部门对现场检查、产品抽检和投诉举报中发现的违法违规行为，将严格依法查处。（记者 尚志文）
