界首集中开展现制现售奶茶果蔬汁专项检查

时值夏季高温季节，自制饮品奶茶迎来热销期，“网红奶茶”“网红果汁”等饮品吸引广大消费者购买饮用。为确保辖区内食品经营领域自制饮品食品安全，界首市食品药品监管局组织全系统执法人员集中开展了专项整治行动。

此次专项检查主要对辖区内的现制现售奶茶、果蔬汁饮品店进行摸排，重点检查以下内容：一是检查食品经营者证照是否齐全，是否存在超范围经营自制饮品、机打饮料或定型包装饮品的行为；二检查水果、蔬菜、茶粉等原料及食品添加剂进货查验记录以及保存情况；三是检查从业人员健康证明，个人卫生防护，饮品制作区域环境卫生，制作容器消毒等情况；四是检查采购的鲜奶、植脂末、水果、蔬菜、果酱、糖浆、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料是否符合国家标准；五是检查净水处理设备及制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水质是否符合国家饮用水标准。结合此次专项检查，界首市局还通过网站和微信公众平台向消费者发布消费警示，提示消费者购买饮品前，先查看经营者的食品经营许可证、从业人员健康证、饮品品质和经营场所卫生状况等，不要购买饮用无证饮品店制售的饮品。

检查中发现，大部分自制饮品店能够较好地落实食品安全主体责任，定期检查并及时处理超过保质期或不符合食品安全标准的食品及原料，但也存在如索证索票台账资料不全、进货查验记录制度不全等问题，界首市局对存在问题的经营户当场责令其改正，对存在食品原材料超过保质期、无证经营的违法行为进行了立案调查。下一步，界首市局将严格按上级文件精神加强跟踪检查，持续加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理工作，开展不定期检查和抽检，督促自制奶茶饮品经营者落实主体责任，全力保障消费者的饮食安全。