食品科技网-资讯内容
在中医理论中素有“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”的说法。上饶市第五人民医院中医科主任严忠邦指出，按照五行归属，夏季和心属性均为火，所以夏季是养心的好时候。夏季气温高，出汗多，血液黏稠度高，加之休息不好，活动量减少，易诱发冠心病的发作。所以夏季应多注意养心养血管。为此，严主任“支招”。
一觉
在夏季能午睡一会对身体很有好处，尤其是对于老年人来说。大家都知道，夏天昼长夜短，老年人又容易早醒，如果白天忙于家务、工作或参加娱乐活动，神经系统处于兴奋状态。
夏季每日午睡半小时，有助于减少冠心病发病风险。一些冠心病患者发病，通常与他们长期缺乏午睡有一定关联。严主任建议，对于已确诊的冠心病患者，每日午睡半小时可以让血压下降、心率减慢达到降低冠心病发病的目的。
二穴
内关穴：夏天容易中暑，可以左右手交替用大拇指点按内关穴各50次，以中暑三大症(头痛、出汗、口干)有所缓解为佳。内关穴位于前臂掌侧，当曲泽与大陵的连线上，腕横纹上2寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。有个简单的取穴方法，比如要找左手的内关穴，把左手心向脸伸出来，右手食指、中指、无名指三指并拢，把无名指放在左手横纹上，左手的内关穴就在食指的下边。
天泉穴：位于掌心向上，握拳，屈臂时在大臂上会有凸起的肌肉，肌肉上方2寸的位置。此穴名的意思就是心脏之血会像高山流水一般源源不断供给全身。经常感觉胸闷气短，诊断心脏供血不足的人可在晚上7点到9点之间，在天泉穴按摩或刮痧，能缓解症状。
三果
西瓜：中医认为西瓜皮，性凉、味甘，归心、胃及膀胱经，可清热，解暑，利尿。堪称“夏天的守护神”。西瓜中含有抗高血压成分的瓜氨酸，而西瓜皮也是有降压效果的。可以搭配决明子食用。取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，有降压作用。
红苹果：红苹果入心，对于保护心脑血管健康的作用更强。可以降低血脂，减少血液中胆固醇的含量。
番茄：有清热解毒、凉血平肝之效，酸味能起到敛汗、止泻、祛湿的作用，可以预防流汗过多而导致耗气伤阴，有助于健胃消食。
四汤
红枣薏米汤：受天气影响，人的食欲在夏季会相对降低。米汤可以促进消化液分泌，增加食欲。夏天炎热容易耗伤肺脏，此时喝一些谷物类为原料的米汤，能够达到滋补润肺的效果。红枣能调养脏器、滋补气血；薏米的营养价值很高，能健脾益胃、补肺清热，两者一起熬汤，非常适合夏天饮用。
菠菜鸡蛋汤：绿叶菜中含有丰富的膳食纤维，并且能够补充人体所需各种维生素及钠、钾、钙等矿物质。菠菜中富含维生素、胡萝卜素，以及铁、钙、磷等微量元素，其中的维生素K能够促进钙吸收。其烹饪后软滑易消化，适合人群广泛。
绿豆汤：绿豆性味甘寒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜的功效。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可及时补充因出汗而流失的营养物质，达到清热解暑的效果。把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，此时绿豆汤呈碧绿色，溶出物质主要是豆皮中的活性成分，且氧化程度最低，清热能力最强。
绿茶汤：绿茶性寒，“寒可清热”，能够生津止渴，消食化痰。冲泡绿茶一般选用80℃~85℃的水，现泡现饮。
五瓜
消暑第一瓜：冬瓜是夏季难得的美食，有袪暑、袪痰、利尿之功效。
清热通便第一瓜：丝瓜味性甘凉，可以从春末吃到秋初，有利尿凉血、解毒通便的作用。
养胃第一瓜：南瓜具有祛湿健脾，补中益气，可以缓解气虚、脾胃虚弱、气短倦怠等病症。
清心明目第一瓜：夏季常吃苦瓜，清心明目，清热解毒。
美容瓜第一瓜：黄瓜中含有多种维生素，能改善大脑和神经系统功能，安神定志，解毒消肿，生津止渴。（本报记者 桂颖辉）
