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截至2017年底，我市纳入统计范围的粮油加工企业共有116家，实现工业产值98.61亿元，销售收入92.02亿元，与去年同期相比增长3%。然而，我市粮油产业发展存在企业规模偏小、发展方式相对粗放、品牌优势不够明显等困难
记者：翟 瑜
我市纳入统计范围的粮油加工企业共有116家，市级以上龙头企业70余家，实现工业产值98.61亿元，销售收入92.02亿元，与去年同期相比增长3%这是2017年衡阳粮油行业的大数据。
记者近日从市商务和粮食局获悉，近年来，我市粮油行业加大科技创新力度，技术研发取得明显进展。不过总体来看，粮油行业作为传统行业，存在企业规模偏小、发展方式相对粗放、品牌建设不足，科技贡献率仍有待提高。
粮油工业总产值过亿企业有18家
记者从市商务和粮食局获悉，2017年全市粮油加工企业完成工业总产值98.61亿元，实现利润3.4亿元，其中，粮油工业总产值过5亿元的3家、过3亿元的5家、过2亿元的11家、过亿元的企业18家。
全市先后有20余家企业启动了技术改造和搬迁重建，加工能力大幅提升。目前，全市年处理稻谷加工能力达245万吨，处理油料能力达28.8万吨，加工杂粮和薯类能力达43.12万吨，生产饲料能力达157.2万吨，油料精炼能力达10.75万吨，食品加工能力达16.75万吨，其中日处理原料200吨以上的粮油加工企业18家，400吨以上的企业有8家。
2013年以来，全市进一步加大了龙头企业和品牌创建力度，新增国家级龙头企业2家，省级9家，市级24家。到目前为止，全市市级以上龙头企业达到72家，其中国家级龙头企业4家、省级21家、市级47家；培育国家级放心粮油示范企业7家、省级5家；培育中国驰名商标5个。在市场竞争中，很多市级以上龙头企业加强与高校和科研单位的产学研合作，不断引进新设备、新技术，推动全市粮食生产加工技术不断转型升级。
存在企业规模偏小，发展方式相对粗放等困难
今年年初，市商务和粮食局调研组在走访我市大部分粮油加工企业时发现，全市粮油加工业龙头企业数量多，经济实力雄厚的企业少，企业竞争力和抗风险能力仍然相对脆弱，应对市场变化的能力不强。
“我市粮油加工企业的品牌优势不够明显。”市商务和粮食局粮食行业发展科科长万秋香道出了粮油企业发展存在的主要障碍。近年来，我市粮油品牌建设虽然取得了一些成绩，但要在全国形成有影响力的品牌却异常艰难。造成这种状况的主要原因一是体制机制问题造成区域内的粮食企业品牌整合难度非常大；二是我市农村消费者所占的比例较大，小型粮油加工企业还有很大生存空间。
此外，发展方式相对粗放。全市粮油产业中外向型、科技含量高的企业有限，名牌产品、拳头产品更是凤毛麟角，多数粮油加工企业处于生产加工的低产值环节，长期生产一种产品，加工水平较低，资源综合利用不足，副产物60%以上没有得到循环利用，更谈不上高值利用和梯次利用，在市场竞争中后续乏力。
近几年来，托市政策把稻谷收购价顶得太高，稻强米弱，购销价格倒挂，大米加工企业难以从农民手中直接收购新鲜优质的原粮。再加上低价进口大米的冲击和“镉米事件”影响，我市大米加工企业在广东、广西的销售市场受到挤压。近几年不断加剧的“稻强米弱”现象造成米厂一直在低价经营，经营毛利率维持在10%左右。近三年来，大米加工企业销量每年下滑约20%，特别是外销市场，销量更是下降了近50%。尤其是广东市场影响最大，销售价格较前两年下跌400元/吨左右。
同时“融资难”也制约着企业的发展。粮食加工企业是一个弱势的传统产业，资金一直是企业发展的最大障碍。近年来，粮油企业普遍面临下游市场不景气、竞争激烈、成本上升等问题，急需发展资金，大批粮油企业遭遇“贷款难”。而物流慢，损耗大，成本高，也是当前我市粮油产业的劣势。
建议企业开辟产业发展新路径，提升科技创新能力
目前来看，我市粮油加工企业整体处于小而全、多而散的状态，没有形成大的规模和企业集团集群。
对此，市商务和粮食局副局长王凌志表示，要突出重点分类施策。对于高能耗、低水平、粗放式的落后加工产能，加快淘汰。对于长期亏损、资产负债率高、停产半停产的“僵尸企业”，通过兼并重组等方式稳妥处置。对于基础实力强、市场前景好、管理水平较高、增长潜力大的粮食加工转化企业，积极扶持壮大，大力发展精深加工，培育品牌名牌，形成大型产业集团。尤其是对国有粮油企业，要按照政企分开、政资分开、所有权与经营权分离的原则，以产权制度改革为核心加快国有粮油企业改制步伐，建立健全现代企业制度，发展混合所有制经济，实施跨行业、跨区域兼并重组，培育竞争力强的大型粮油企业集团，促进国有粮食企业提质增效。
针对我市粮油加工企业发展方式粗放等问题，他认为，应充分利用粮油行业的既有资源，大力发展绿色粮油产业，积极培育新的产业经济增长点。选择一批企业，开发稻谷、茶籽油等副产品综合利用深加工项目，引导粮油深加工向医药、精细化工、环保资源等领域发展，使深加工和副产品循环利用成为粮食经济的主要增长点。
如何加强粮油加工企业的品牌建设，他认为，首先通过“龙头”组织带动模式，推动品牌发展。依靠其拥有品牌的优势，通过基地、订单、股份合作等途径，以利益为纽带，以品牌为载体，将分散的千家万户联合成一个利益共同体，形成品牌群体，作为品牌战略的组织依托。其次，加强粮食质量控制，实现品牌标准化管理。在实施品牌战略过程中，按标准组织生产管理，是提高产品质量，保证粮食消费安全最有效的措施和手段，是打造品牌的基石。更重要的是，通过文化营销，提升品牌价值。同时，建立绿色品牌形象，提高品牌竞争力。要把实施品牌战略和发展无公害粮食产品、绿色食品、有机食品生产紧密结合起来。注重品牌整合传播，加强品牌营销，提高公众对品牌形象的认知度和美誉度。
