北城开展农村集体餐饮食品安全专项整治

东南网龙岩7月29日讯 据闽西新闻网报道 近日，新罗区食药监局北城所组织执法人员，对辖区大型流水席楼和农村承办群体性聚餐餐饮单位（场所）进行专项整治。

据悉，此次重点检查受检对象食品经营许可情况，从业人员的健康证明、参加食品安全知识培训和建立档案情况，以及场所环境卫生、工具设备和包装、加工制作、销售、服务过程的食品安全情况，并检查产品进货查验和索证索票制度执行情况等。

针对检查中发现的台账记录、索证索票记录不完善和冰柜内食品混放、留样记录不完整等情况，该所责令相关单位（场所）限期整改，并开出通知书，发出《食品药品安全生产告知书》及《餐饮服务单位环保责任告知书》。下一步，他们将完善农村集体聚餐事前、事中、事后监管机制，更好保障群众饮食安全。