“土榨花生油”靠谱吗？专家建议通过正规渠道购买食用油

  南方网讯（记者/刘名鹏）近日，广东省食品检验所举办了食品检验机构实验室开放日活动。记者留意到，“土榨花生油”作为热点的食品安全问题，引来众多观众关注和咨询。

  近年来，“纯天然”和“原生态”成为部分消费者的追求，除了购买“土榨油”外，也有使用家用榨油机自制油的方式。对于这两种榨油方式，专家认为存在较大安全隐患。

  散装花生油尤其是土榨花生油，原料把控不严，缺少精炼工艺，加上南方气候温暖潮湿，容易引起粮油原料霉变，从而产生黄曲霉毒素，其中，黄曲霉毒素B1是已知致癌性最强的物质之一。黄曲霉毒素正是一些霉菌借助潮湿的环境，然后再借助食物的营养和能量，由此产生出一种对身体有害的物质，食品安全隐患很大。

  因此，广大消费者不要片面迷信“纯天然”和“原生态”制品，应注意通过正规可靠渠道购买食用油。