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8月21日，新疆维吾尔自治区食药监局通报，近期该局对全区范围内生产经营的食用油油脂及其制品、饮料、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、餐饮食品6大类371批次产品进行了监督抽检，2批次产品检出不合格。
通报显示，其中1批次为轮台县家佳乐纯净水厂生产的家佳乐天然直饮水（规格型号：18.0L/桶，生产日期/批号：2018-05-25），该产品检出耗氧量5.5mg/L（以O2计），超过国家标准规定。
耗氧量主要反映水中有机物尤其是氯化物的含量。《GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水》中规定，包装饮用水中耗氧量（以O2计）应不超过2.0mg/L。饮用水中耗氧量超标，原因可能是原水中氯化物含量过高，企业生产过程去除不到位；企业过量使用消毒剂或消毒剂清洗不彻底，或者长期不更换滤膜。
另外1批次为华隆（乳山）食品工业有限公司生产的奶香花生（规格型号：320克/袋，生产日期/批号：2017-12-26），由新疆华润万家生活超市有限公司乌鲁木齐市河北东路分公司销售，该产品检出不合格项目为二氧化硫残留量，检出值为0.09g/kg。
二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
针对此次食品安全监督抽检中发现的不合格食品，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局已要求相关地（州、市）食品安全监管部门开展核查处置工作，督促生产经营者履行法定义务，落实主体责任，采取封存库存不合格食品，暂停生产、销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。