平桥区食药监局精心抓好学校幼儿园食品从业人员晨检

秋季开学之际，平桥区食药监局为强化学校（幼儿园）的监督管理，严格防控食品安全隐患，认真落实晨检制度，精心抓好食品从业人员管理。

一是从业人员健康管理。学校食品安全管理人员每天对从业人员上岗前的健康状况进行检查。发现患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员，暂停从事接触直接入口食品的工作，待查明原因并将有碍食品安全的疾病治愈后方可重新上岗。手部有伤口的从业人员，使用的创可贴宜颜色鲜明，并及时更换，必须佩戴一次性手套方可从事非接触直接入口食品的工作。

二是从业人员个人卫生管理。每天上岗前对从业人员的个人卫生进行检查，不得留长指甲、涂指甲油，不得披散头发，佩戴饰物不得外露，工作服必须干净整洁，并戴清洁的工作帽，佩戴清洁的口罩。进行食品加工前应必须对佩戴清洁、无破损且符合食品安全标准的手套。

三是从业人员手部清洗消毒。从业人员在加工制作食品前，必须洗净手部并进行手部消毒，同时在加工制作过程中，应始终保持手部清洁，接触非食品后应重新洗净手部并消毒。

下一步，平桥区食药监局将加大力度督查学校（幼儿园）晨检制度落实，着力形成晨检工作的常态化，进一步提升学校食品安全保障水平。